Mumm verrast met nieuwe, exclusieve Cuvée R. Lalou

Lang niet elk jaar is de druivenkwaliteit goed genoeg voor een Cuvée Prestige-champagne. Elf jaar geleden was de champagneoogst op de meest gerenommeerde Mumm Grand Crus-wijngaarden van dusdanige kwaliteit, dat champagnehuis G.H. Mumm hiervan een Cuvée R. Lalou creëerde. Een zeldzaamheid, want de laatste keer dat G.H. Mumm een Cuvée Prestige maakte, was in 1985. Deze nieuwe, sublieme champagne van de eerste persing heeft jaren liggen rijpen en is nu perfect op dronk. Daarom presenteert G.H. Mumm vol trots een nieuwe Cuvée Prestige: de Cuvée R. Lalou 1998.

De Cuvée R. Lalou 1998 is veel meer dan een kwaliteitschampagne. Alleen de uitzonderlijk goede druiven van de beste wijngaarden vormen de basis voor deze wijn. In dit geval hebben de wijnmakers van Mumm, Dominique Demarville en zijn jonge opvolger Didier Marotti, de beste druiven gebruikt. Daarbij is voor zeven van de twaalf Mumm Grand Cru-wijngaarden gekozen. Ze hebben de cuvée voor de helft vervaardigd uit Chardonnay-druiven en voor de andere helft uit Pinot Noir-druiven. Net zoals bij voorafgaande Cuvées Prestiges heeft G.H. Mumm alleen het beste sap van de eerste persing gebruikt – de ‘tête de cuvée’. Na jaren van rijpen onder ideale omstandigheden is de champagne nu klaar om gedronken te worden.

De Cuvée R. Lalou 1998 is bedoeld als een gastronomische champagne. Dat wil zeggen dat de smaakvolle wijn bij uitstek geschikt is om te drinken bij een diner. De smaak van de nieuwe Cuvée Prestige is complexer dan die van conventionele champagne. Intensiteit, frisse geuren en een stevige structuur kenmerken de Cuvée R. Lalou 1998. De wijn is nu perfect op dronk. Wanneer deze nog jaren blijft liggen, verandert de smaak – de frisse geuren en fruitige smaak verdwijnen langzaam. Wijnmaker Didier Marotti adviseert dan ook om deze smaakvolle champagne niet te lang te laten liggen.

De exclusieve champagne is een eerbetoon aan de legendarische wijnmaker René Lalou die in 1966 de eerste sublieme Cuvée Prestige voor G.H. Mumm samenstelde. René Lalou was tussen 1939 en 1973 voorzitter van dit wijnhuis, een woelige periode voor G.H. Mumm. Zo betekende de Tweede Wereldoorlog het einde voor nagenoeg alle wijngaarden. Lalou was echter vastbesloten het champagne-imperium weer op te bouwen. Met een dosis doorzettingsvermogen, inzet en wijnkennis herstelde hij het prestigieuze wijnhuis in zijn oude glorie na een periode van verval. De eerste cuvée die hij op de markt bracht, markeerde de terugkeer van G.H. Mumm als toonaangevend champagnehuis.

De Mumm Cuvée R. Lalou is per direct verkrijgbaar bij de betere slijterijen. Daarnaast wordt deze speciale champagne geschonken bij tweesterrenrestaurant Beluga in Maastricht. Van de prestigieuze champagne is een beperkt aantal flessen beschikbaar in Nederland.

Over G.H. Mumm

G.H. Mumm is een van de succesvolste champagnehuizen van Frankrijk. De oorsprong van het huis ligt in 1827 in Reims. De faam dankt G.H. Mumm in de eerste plaats aan de champagnefles met het rode lint: de ‘cordon rouge’. Sinds 1875 siert het rode lint de Cordon Rouge van dit huis. Het lint is een eerbetoon van het Légion d'Honneur en groeide door de jaren heen uit tot een van de bekendste symbolen voor champagne. Vandaag de dag verkoopt G.H. Mumm jaarlijks acht miljoen flessen. In totaal beslaat de wijnkelder van G.H. Mumm 25 kilometer. Hier rijpen circa 25 miljoen champagneflessen. Naast de Cuvée R. Lalou is G.H. Mumm in Nederland verkrijgbaar in vier soorten: G.H. Mumm Cordon Rouge, G.H. Mumm Demi-Sec, G.H. Mumm Rosé en G.H. Mumm de Cramant.