Welke wijnen passen perfect bij kerst?

De sfeervolle kerstdagen staan weer voor de deur. Nog iets meer dan een maand en we genieten samen met onze familie van een heerlijke kerstmaaltijd. Een lekkere wijn mag daarbij natuurlijk niet ontbreken. Welke wijnen passen er perfect bij kerst?

Wijnen bij de traditionele kalkoen

Degene die een kerstmaaltijd mag bereiden wil natuurlijk goed beslagen ten ijs komen. Misschien ben jij degene die dit jaar in de keuken staat. Een maaltijd zoals kalkoen met een voortreffelijke wijn is de perfecte combinatie. Bij een geroosterde kalkoen smaakt een fruitige rode wijn uitstekend. Een absolute aanrader is de Bodegas Martin Codax Mencia 4 Pasos. Wijnliefhebbers beoordelen deze Spaanse fles met een zeer hoge beoordeling van 3.5 ster. Met deze wijn haal je dan ook kwaliteit in huis, en zorg je voor een onvergetelijke kerst met je geliefden.

Heerlijke traktatie bij het konijn

Naast de kalkoen is ook het konijn een traditioneel kerstgerecht. Je kunt het bijvoorbeeld bereiden als stoofpot. Het heerlijke gerecht is natuurlijk niet compleet zonder een lekkere wijn. Bij dit vrij zware gerecht past een soepele rode wijn zoals ‘Mocavero del Salento’ uitstekend. Wijnliefhebbers hebben deze Italiaanse fles beoordeeld met maar liefst 4 sterren. Voor je familie- en vrienden is deze wijn dan ook een ware traktatie.

Frisse en lichte wijnen

Wanneer je op bezoek gaat, is het kerstmenu is altijd een fijne verrassing. Welk eten en welke wijn zal er worden geserveerd? Bij een heerlijk visgerecht is de kans groot dat er een Sauvignon Blanc op tafel staat. Kies bijvoorbeeld voor lichte en fijne wijnen uit de Loire. Een tip is bijvoorbeeld de ‘Sancerre’ van Domaine Paul Prieur. Ook met een Merlot- of Malbec wijn maak je een goede keuze. Deze wijnen zijn namelijk fruitig en licht, en passen goed bij een niet al te zwaar gerecht, zoals een frisse salade.

Lekkere wijnen bij een salade of visgerecht

Op de goedgevulde tafel tijdens kerstavond vind je vaak een frisse salade. Dit doet het altijd goed bij familie en vrienden. Zoals eerder gesteld kun je deze salade prima combineren met een lichte wijn. De Franse 2014 Bernier Chardonnay proeft door de tonen van citrusfruit en appel bijvoorbeeld heerlijk fris. Deze wijn kun je eventueel ook combineren met oesters. Minstens zo lekker is de witte bourgogne wijn van Louis Jadot. Deze smaakt voortreffelijk bij visgerechten als zalm of paling.

Passende wijnen voor elk soort gerecht

Wij raden aan om tijdens de kerstdagen niet voor een te sterke wijn te kiezen. Daarmee houd je het namelijk ontspannen, en daar draait het natuurlijk om tijdens de feestdagen. Bovendien smaken fruitige wijnen beter bij een licht gerecht.  Het is dan ook belangrijk om de keuze van een wijn te baseren op het soort gerecht dat je serveert. Zo smaakt een toetje het beste in combinatie met een lekkere zoete wijn, zoals Monbazillac en Beerenauslese.