Castillo Alfonso XIII Sauvignon Blanc Vino Varietal

Sla een wijnkaart open of neem een kijkje in een willekeurige wijnkelder en u komt hem tegen: Sauvignon Blanc. De wijn van de gelijknamige druif is ongekend populair. Logisch, want de knisperfrisse wijn kan altijd. Als de zon schijnt en als die zich even niet laat zien. Om heerlijk mee te borrelen en als graag geziene tafelgast. De wieg van de druif staat in de Loire of in Bordeaux, daar zijn de geleerden nog niet over uit. Feit is wel dat de naam is gebaseerd op het Franse woord sauvage, wat wild betekent. Zet daar wit (juist van Blanc) achter en je hebt wilde witte. Wat weer duidt op de onstuimige en wilde groei van de druivenstok. Wijnboeren in Bordeaux gebruikten de wilde witte bij voorleur in combinatie met andere druiven. Het waren de collega's uit de Loire die de druif solo lieten schitteren. Met succes! Want wie heeft niet gehoord van Sancerre, de wereldberoemde witte wijn van, juist: Sauvignon Blanc. Inmiddels heeft de druif de hele wereld veroverd. Van Frankrijk tot