Château Tour du Foussat - Bordeaux Blanc 2013

Proefnotitie wijnhuis
In het verre kielzog van Sauvignon Blanc wint diens blauwrozegrijs getinte broertje Sauvignon Gris aan populariteit. Voor het eerst maakten we kennis met de gelijknamige wijn in Chili, waar nog oorspronkelijke stokken staan uit 1912. Destijds waren die uit Bordeaux gehaald, waar Sauvignon Gris tegenwoordig slechts een paar procent van de aanplant vertegenwoordigt. Maar dat aandeeltje stijgt wel. Een adept van ‘grijze’ Sauvignon is Josette Gaverina, die haar witte Château Tour du Foussat 2013 er volledig van maakte. De wijn bezit een bijna tintelende frisheid, weinig alcohol (11,5 procent), fris citrusfruit (waaronder wat limoen), een pietsje plantaardigheid en een hint van mineraligheid. De toonzetting is minder grassig dan die van een Sauvignon Blanc, maar als aperitief-, salade-, vis- en Franse geitenkaaswijn is deze Bordeaux beslist geslaagd.

Oordeel WijnReview.nl
Deze licht geel gekleurde wijn ruikt mineralig. Ook ruiken wij tonen van gras en dat is logisch gezien het feit de druif waarvan deze wijn gemaakt is een broertje is van de sauvignon blanc. In de proefnotitie valt te lezen dat de wijn een laag alcoholpercentage heeft van 11.5%. Hierdoor is de wijn zeer toegankelijk. Echter komt de wijn uit 2013 en zou het ook zo kunnen zijn dat de wijn al wat van zijn oorspronkelijke frisheid heeft verloren. Al met al een makkelijke wijn maar wellicht voor de prijsklasse waar deze wijn zich in bevindt een wijn met een te vlakke smaak. 

Wijn & Spijs combinatie
Als apparatief bij feesten en partijen.