Caballo de Oro Valdepenas DOP Reserva

Valdepeñas betekent vrij vertaald zoveel als Vallei der rotsen. Sinds mensenheugenis worden hier prachtige wijnen gemaakt. Het waren de Cisterciënzer monniken die de wijnbouw er hebben ontwikkeld. Tot plezier van Filips II, koning van Spanje en heer der Nederlanden (1527 - 1598). Hij stak zijn liefde voor wijnen uit de Vallei der rotsen niet onder stoelen of banken en schonk de wijnen veelvuldig en royaal aan het hof in Madrid. De kracht van Valdepeñas Valdepeñas ligt in het zuidelijke deel van centraal Spanje op een plateau, zo'n 700 meter boven de zeespiegel. Het wijngebied ligt in een kleine bergpas, omringd door heuvels. Die beschutte ligging beschermt de druiven tegen warme en vochtige mediterrane winden. Dat betekent wel dat het kwik er zomers tot boven de veertig graden kan stijgen, zonder dat er wolkje aan de lucht is. Maar als het er regent, dan regent het er ook goed. Het water dat dan in overvloed valt, wordt opgenomen in de kalkachtige grondlaag, die op zo'n vijfentwintig