Santa Loreto Reserva Cabernet Sauvignon

De wijngaarden van Viña de Aguirre bevinden zich in Villa Alegre in Central Valley, op bijna driehonderd kilometer ten zuiden van de Chileense hoofdstad Santiago. Central Valley is de belangrijkste wijnregio van Chili en is opgedeeld in vier subgebieden, waar Maule Valley er een van is. Hier, in Maule Valley, begon de Chileense wijngeschiedenis die teruggaat naar de Spaanse kolonisatie. Lange tijd was Maule Valley zelfs het meest succesvolle wijngebied van Chili, tot kwantiteit het hier opeens won van kwaliteit. Aan het eind van de vorige eeuw keerde dat tij. Wijnmakers voerden broodnodige veranderingen door in de kelders en op het land, waar internationale druivenrassen als cabernet sauvignon en carmenère steeds meer ruimte innamen. Die rassen zijn helemaal in hun nopjes met klimaat in dit deel van Chili. Onder bescherming van het Andesgebergte is het er zelden extreem warm of koud, terwijl er toch een flink verschil is tussen de temperatuur overdag en 's nachts. Hierdoor rijpen de